รู้หรือไม่? วิสกี้ไม่ได้มีประเภทเดียว

รู้หรือไม่? วิสกี้ไม่ได้มีประเภทเดียว

กระบวนการและวัตถุดิบในการผลิตวิสกี้นั้นมีที่มาหลากหลายนั่นจึงทำให้วิสกี้นั้นมีประเภทที่หลากหลายตามไปด้วย แต่โดยหลักๆแล้วเหล้าแท้จะถูกแบ่ง 4 ประเภท ตามแหล่งกำเนิดดังนี้
1. Scotch Whisky เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีต้นกำเนิดจากสกอตแลนด์ โดยวิสกี้ประเภทนี้ยังมีแยกย่อยสูตรออกไปอีกหลายสูตร แต่สูตรหลัก ๆ ที่ได้รับความนิยมก็จะเป็นวิสกี้ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ต้องผ่านการหมักตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไป เอกลักษณ์ของวิสกี้ประเภทนี้ก็คือ จะมีกลิ่นอ่อน ๆ ของผลไม้ เจือด้วยกลิ่นรมควันและรสชาติจะออกไปทางกลมกล่อมละมุน ๆ เหล้าประเภทนี้ที่มีอยู่ในตลาดก็ได้แก่ Black Label, Green Label, Chivas Royal Salute เป็นต้น
​2. Bourbon Whiskey เหล้าแท้ที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกา ส่วนประกอบหลักของเหล้าประเภทนี้จะเน้นไปที่ข้าวโพดแล้วก็อาจจะมีผสมกับข้าวบาร์เลย์หรือไรย์บ้าง แล้วก็จะนำไปบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 4 ปีขึ้นไป เอกลักษณ์ของวิสกี้ประเภทนี้ก็คือ จะให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ก่อนจะดื่มลองสัมผัสกลิ่นดูจะรู้สึกว่าหอมแบบหวาน ๆ และก็มีกลิ่นหอมของไม้ปนอยู่ด้วย รสชาติจะออกไปทางนุ่มละมุนลิ้น วิสกี้ประเภทนี้ที่มีอยู่ในตลาดก็ได้แก่ Jack Daniels No.7, Jack's Honey, Jim Beam เป็นต้น
​3. Irish Whisky เป็นวิสกี้ที่มีต้นกำเนิดจากไอร์แลนด์ ส่วนประกอบหลักก็จะเป็นข้าวบาร์เลย์และธัญพืช ความพิเศษก็อยู่ตรงการบ่มของเหล้าชนิดนี้ จะบ่มนาน 2 – 7 ปี เอกลักษณ์ของเหล้าประเภทนี้ก็คือ กลิ่นที่ออกหอมหวาน คล้ายกลิ่นน้ำผึ้งไหม้ และรสชาติจะนุ่มมากไม่บาดคอ วิสกี้ประเภทนี้ที่คนไทยรู้จักกันดีก็คือ Jameson Irish Whisky นั่นเอง
​4. Canadian Whisky เป็นวิสกี้ที่มีต้นกำเนิดจากแคนาดา ส่วนประกอบหลักของเหล้าประเภทนี้จะเน้นไปที่ไรย์ อาจจะมีการใช้ข้าวโพด และข้าวบาร์เลย์บ้างก็ขึ้นอยู่กับสูตร เมื่อได้วัตถุดิบที่ต้องการแล้วก็จะนำไปบ่มอย่างน้อย 4 - 6 ปี เอกลักษณ์ของวิสกี้ประเภทนี้ก็คือ กลิ่นไหม้และความหอมหวาน รสชาติจะให้เนื้อสัมผัสที่เบา และมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับการบ่ม วิสกี้ประเภทนี้คนไทยไม่ค่อยนิยม แบรนด์ส่วนใหญ่จึงไม่ค่อยคุ้นหูคนไทย อย่างเช่น Esquire, Winsor Canadian เป็นต้น